Casarecce z dynią i chorizo

Name: Casarecce z dynią i chorizo
Yield: 2 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 200 g makaronu casarecce; 250 g dyni hokkaido; 100 g chorizo; Mała czerwona cebula; 1 łyżka masła; 2 łyżki oliwy; 150 ml śmietany 18%; Sól; Pieprz; Starty parmezan; Kilka listków kolendry

Pomorski Brzuchpasterz @Brzuchpasterz

Prosty makaron, który idealnie pasuje na jesienny obiad, a jego kompozycja znakomicie smakuje i przyjemnie rozgrzewa.

Czytaj więcej

Casarecce z dynią i chorizo

Pomorski Brzuchpasterz @Brzuchpasterz

Prosty makaron, który idealnie pasuje na jesienny obiad, a jego kompozycja znakomicie smakuje i przyjemnie rozgrzewa.

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut

2 porcje

200 gmakaronu casarecce
250 gdyni hokkaido
100 gchorizo
Mała czerwona cebula
1 łyżkamasła
2 łyżkioliwy
150 mlśmietany 18%
Sól
Pieprz
Starty parmezan
Kilkalistków kolendry

Zapisane

Przygotowanie

30 minut

1

Cebulę pokrójcie w drobną kostkę, a dynię i chorizo w nieco większą.
2

Wstawcie wodę na makaron, rozgrzejcie na patelni masło z oliwą. Dynię wrzućcie na patelnię i smażcie ją przez 10 minut.
3

Dodajcie chorizo i cebulę, smażcie kolejne 5 minut.
4

Dodajcie na patelnię 6-8 łyżek wody spod gotowania makaronu i duście pod przykryciem przez kolejne 5 minut.
5

Zahartujcie śmietanę płynem z patelni, wlejcie ją do środka, dobrze wymieszajcie i doprawcie solą i pieprzem.
6

Ugotowany al dente i odcedzony makaron wrzućcie na patelnię, wymieszajcie z sosem i nakładajcie na talerze. Posypcie parmezanem, dekorujcie listkami kolendry. Smaczności 🙂