Campurkan semua bahan A aduk hingga rata, bulatkan, dan simpan di lemari es selama 30 menit. Lalu bagi menjadi 16 bagian dan bulatkan.

Campurkan semua bahan B, uleni hingga semua tercampur dan tidak menepel lagi. Tidak perlu sampai kalis. Diamkan 30 menit. Setelah itu bagi menjadi 16 bagian dan bulatkan.

Ambil adonan B, pipihkan, letakkan adonan A di atasnya, lalu lipat seperti amplop dan giling/pipihkan lagi.

Lipat lagi adonan tersebut (seperti membagi 3), kemudian pipihkan, dan lipat sekali lagi. Sisihkan. Dan lakukan terus hingga semua adonan selesai.

Ambil 1 adonan yang sudah dilipat tadi. Pipihkan kembali, lalu beri isian. Lalu lipat seperti amplop. Saya taruh coklat di bagian dasar (nantinya jadi bagian atas) supaya coklat tidak bocor kemana2. Lakukan hingga adonan habis. Susun di atas loyang.

Campur bahan olesan. Lalu oleh bolen pisangnya, dan panggang hingga matang, sesuaikan dengan oven masing2. Saya menggunakan suhu 200 derajat selama 45 menit api bawah saja dan 20 menit api atas bawah. Ini saya bikin 2 resep sekaligus.