Puding Mangga Vla Keju

Name: Puding Mangga Vla Keju
Yield: 20 cup ukuran 200ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus nutrijel mangga; 1 bungkus nutrijel puding susu mangga; 1 bungkus Buavita mangga 500 ml (bisa diganti nutrisari mangga 2 bungkus dilarutkan di 500ml air); 2 sdm gula pasir; 1500 ml air; 4 buah mangga, kupas bersih; 2 sdm gula pasir (disesuaikan dengan tingkat kemanisan mangga); 2 sdm maizena dilalutkan di 50 ml air; 100 gram keju (saya pakai keju spread). Bisa diganti cheddar yang diparut; 700 ml susu full cream; 3 sdm mayonnaise (saya pakai merek maestro); 70 gram atau setara 2 sachet susu kental manis (saya pakai indomilk). Sesuaikan jumlahnya dengan tingkat kemanisan yang diinginkan; Sejumput garam; 2 sdm maizena; 2 buah mangga potong dadu (tergantung besar kecil mangga); 1 bungkus nata de coco, buang airnnya (saya pakai merek Kara harga 15000an)

COOK WITH TIA @cookwithtia

Dapet kiriman banyak mangga dari rumah. Mangganya maniiiiiiis banget. Karena lumayan banyak dan takut ga abis, akhirnya berkreasi jadi puding. Ini tuh enak banget, asem, manis, gurih ada semua. Cocok banget kalo buat jualan.

Lebih banyak

Puding Mangga Vla Keju

COOK WITH TIA @cookwithtia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

20 cup ukuran 200ml

Puding Mangga (layer paling bawah)
2 bungkusnutrijel mangga
1 bungkusnutrijel puding susu mangga
1 bungkusBuavita mangga 500 ml (bisa diganti nutrisari mangga 2 bungkus dilarutkan di 500ml air)
2 sdmgula pasir
1500 mlair
Vla Mangga
4 buahmangga, kupas bersih
2 sdmgula pasir (disesuaikan dengan tingkat kemanisan mangga)
2 sdmmaizena dilalutkan di 50 ml air
Vla Keju
100 gramkeju (saya pakai keju spread). Bisa diganti cheddar yang diparut
700 mlsusu full cream
3 sdmmayonnaise (saya pakai merek maestro)
70 gramatau setara 2 sachet susu kental manis (saya pakai indomilk). Sesuaikan jumlahnya dengan tingkat kemanisan yang diinginkan
Sejumputgaram
2 sdmmaizena
Topping
2 buahmangga potong dadu (tergantung besar kecil mangga)
1 bungkusnata de coco, buang airnnya (saya pakai merek Kara harga 15000an)

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Masak semua bahan puding di api kecil hingga mendidih. Lalu tuang di cup. Tunggu hingga mengeras
2

Blender mangga tanpa tambahan air, tambah gula dan larutan maizena. Masak hingga meletup. Sisihkan dan tunggu hingga dingin
3

Masukkan keju, susu kental manis, susu UHT, Mayonnaise, sejumput garam masak di api kecil hingga semua larut (jangan sampai mendidih, cukup sampai mengeluarkan uap)
4

Tambahkan lauran maizena. Sisihkan, tunggu hingga dingin.
5

Masukkan Vla mangga ke dalam puding yang sudah keras, tambahkan Vla keju kemudian beri topping. Sajikan dalam keadaan dingin.