Ovo estrelado

Name: Ovo estrelado
Yield: 1 pessoa
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 ovo; q.b. sal; q.b. água a ferver; q.b. azeite para untar

em água, usei azeite apenas para untar a frigideira porque a minha frigideira já não cumpre o prometido (anti aderência)

em água, usei azeite apenas para untar a frigideira porque a minha frigideira já não cumpre o prometido (anti aderência)

Ingredientes

5 minutos

1 pessoa

5 minutos

1

Colocar uma frigideira anti-aderente a aquecer (caso cole com frequência, untar com um guardanapo com azeite).
2

Assim que estiver quente, partir o ovo e colocá-lo na frigideira, temperar com sal.
3

Assim que a parte de baixo da clara começar a ficar cozinhada (e branca), a gema ainda pegajosa, adicionar água a ferver à frigideira, à volta do ovo e tapar a frigideira.
4

Passados 1 ou 2 minutos, retirar a tampa e retirar o ovo para um prato.