Bolognai raguval töltött cannelloni

Name: Bolognai raguval töltött cannelloni
Yield: 4 személy
Cuisine: Magyar
Ingredients: 70 g sárgarépa; 16 dkg vöröshagyma; 30 g zellerszár; 25 g fokhagyma; 1 kg paradicsompüré; 1 teáskanál bazsalikom; 1 teáskanál rozmaring; 1 teáskanál oregánó; 1 teáskanál só; 1 kávéskanál őrölt fekete bors; 50 dkg darált hús; 20 darab cannelloni tészta; 5 dkg liszt; 5,5 dl tej; 5 dkg margarin; 1 kávéskanál őrölt fekete bors; 1 teáskanál só; 1/2 kávéskanál őrölt szerecsendió; 10 dkg reszelt sajt; 10 dkg mozzarella; 30 dkg paradicsom szeletelve

Kálmán Marianna @Mariann1992

Kecskemét

A cannelloni egy olasz tésztaféleség, amit tölthetünk darált húsos ragukkal, spenóttal, túróval vagy amivel csak szeretnénk. Remek egytálételek készíthetőek belőle. Nekünk nagy kedvencünk, amikor bolognai raguval van töltve. Rendkívül laktató étel és roppant egyszerű az elkészítése. Ha kedvenceid közé tartoznak a tésztaételek akkor mindenképpen ki kell próbálnod. Próbáljátok ki bátran! :)

Olvass tovább

Bolognai raguval töltött cannelloni

Kálmán Marianna @Mariann1992

Kecskemét

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

140 perc

4 személy

Bolognai ragu:
70 gsárgarépa
16 dkgvöröshagyma
30 gzellerszár
25 gfokhagyma
1 kgparadicsompüré
1 teáskanálbazsalikom
1 teáskanálrozmaring
1 teáskanáloregánó
1 teáskanálsó
1 kávéskanálőrölt fekete bors
50 dkgdarált hús
Tészta:
20 darabcannelloni tészta
Besamel mártás
5 dkgliszt
5,5 dltej
5 dkgmargarin
1 kávéskanálőrölt fekete bors
1 teáskanálsó
1/2 kávéskanálőrölt szerecsendió
Tetejére:
10 dkgreszelt sajt
10 dkgmozzarella
30 dkgparadicsom szeletelve

Mentve

Elkészítés

140 perc

1

A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Majd egy lábasba beleöntjük az olajat és hozzáadjuk a kockázott hagymát.
2

Lepirítjuk.
3

Majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és a sót.
4

Majd mehet bele a reszelt sárgarépa és zellerszár.
5

Alaposan elkavarjuk és lepirítjuk.
6

Hozzáadjuk a fűszereket majd a fűszerpaprikát is.
7

Belemorzsoljuk a darált húst. Elkavarjuk.
8

Fehéredésig pirítjuk a húst.
9

Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
10

Beleöntjük a paradicsompürét.
11

Sűrű ragut főzünk belőle.
12

A tésztákat ha nagyon hosszúak lennének, mint nekem is, rövidebbre vághatjuk egy kenőkés recéinek a segítségével.
13

Majd a ragut beletöltjük a cannelloni tésztákba.
14

Kicsit kiolajozott tepsibe rakjuk.
15

Elkészítjük a besamel mártást. Egy lábasba vajat/margarint olvasztunk majd hozzáadjuk a lisztet. Pirítjuk. Meleg tejet öntjük hozzá miközben folyamatosan kavarjuk. Hozzáadjuk az őrölt szerecsendiót és sűrűre főzzük. Ezt ráöntjük a tepsibe rakott töltött cannellonikra.
16

Megszórjuk reszelt sajttal.
17

Rákarikázzuk a paradicsomokat és tépkedjük rá a mozzarellát.
18

Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben aranybarnára sütjük.
19

Kicsit pihentetjük. Szeleteljük.
20

Jó étvágyat! :)

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Kálmán Marianna @Mariann1992

Közzétéve: 2022. október 24., hétfő, 17:43

Kecskemét

Időközben létrehoztam a blogomat, ahol recepteket találtok, amiket már kipróbáltam és a hozzávalókról néhány leírást, hogy amit eszünk miért is jó nekünk. Ezen a linken érhető el: https://marianngasztrokronikai.blogspot.com/ Szeretek kísérletezni, de imádom a hagyomanyos dolgokat is. 😊😊 Na meg persze néha jó a hagyományost megújítani 😉

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Canelloni

Hasonló receptek

További ajánlott receptek