सबसे पहले उबले आलू को मैश कर ले
अब इसमें नमक चाट मसाला डालें और अच्छे से मिलाएं इसमें लाल मिर्च पाउडर भी डाल दें और हरा धनिया डालकर भरावन तैयार कर ले

दोनों तरफ मक्खन लगाएं और तवे पर डालकर शेक लें जब दोनों तरफ से सुनहरा सिक जाए तो उसे तवे से उतार दें।आपका आलू टोस्ट तैयार है गर्मागर्म परोसें।