मोहनथाल (Mohanthal recipe in Hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
मोहनथाल (Mohanthal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में बेसन को निकाले और उसमें 2 चम्मच घी डालें
- 2
फिर इसमें 1/2 कप दूध डाल दें
- 3
फिर अच्छी तरह मिक्स कर लें और ढककर 10 मिनट तक रखें
- 4
अब आप इसे छलनी से छान लें
- 5
ये दानेदार तैयार हो जायेगा
- 6
कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें तैयार बेसन को डाल दें
- 7
करीब 10 मिनट तक इसे चलाते रहें फिर इसमें मावा डाल दें
- 8
अब आप इसे सेकते जाएं और उसमें केसर और इलायची डाल दें और जब सिक जाएं और हल्का ब्राउन हो जाए तब गैस से उतार लें
- 9
अब एक कढ़ाई में चीनी और एक गिलास पानी डाल कर गैस पर रखें और उसकी गोलीबंद चाशनी बना लें
- 10
अब चाशनी और बेसन को मिला कर अच्छी तरह मिक्स कर लें और जब घी किनारे छोड़ने लगे तब आप इसे थाली में डाल दें
- 11
अब इस पर बादाम पिस्ता की कतरनें से सजाकर काट लें
- 12
अब एक डब्बे में रख दें
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