Вершкове масло кімнатної температури збити з цукром міксером, потім додати яйце і продовжити збивати. Маса повинна стати більшою приблизно у 3−4 рази. Додати борошно та замісити.

Для приготування начинки у сотейнику змішайте ягоди з цукром і трохи прогрійте, щоб вони пустили сік. Потім пропустіть через дрібне сито, відокремивши рідину з ягід. В отриманий сироп додайте крохмаль, перемішайте й проваріть до загустіння.

Потім зніміть з плити та дайте охолонути.
Тісто розкачати досить тонким шаром (приблизно 5 мм) і за допомогою форми виріжте заготовлення. Половина з них повинна бути суцільною, а половина — з отвором посередині, які можна вирізати з допомогою форми. Перенести їх на деко, застелене пергаментом для випікання та відправте у духовку. Випікайте 15 хвилин до появи золотистої скоринки.

Печиво охолодити та склеїти половинки між собою за допомогою ягідного джему. Простір всередині верхнього печива також заповнити ним. Посипати цукровою пудрою.