Пляцки з фаршем, грибами та сметаною

Name: Пляцки з фаршем, грибами та сметаною
Yield: 6-8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 10 + шт. Картопля; 2 шт. Цибуля; 0,5-0,6 кг Фарш; 1 ст. л. Майонез; 2 жмені Сушені гриби; 0,5 л Сметана (бажано домашня); 150 г Твердий сир (пармезан та інш); 100 мл Олія; 2 шт. Яйце; 2 ст. л. Борошно; 0,5 л Вода; Сіль, перець

Sedov Max @MaksikKuhar

Україна

Хтось у тік току страдає дурнею, хтось заробляє гроші, а я шукаю рецепти. Так і цього разу. Пляцки з фаршем від Уляни з тік току. Цікавий, не складний, смачний та капець ситний рецепт.

Пляцки з фаршем, грибами та сметаною

Sedov Max @MaksikKuhar

Збережено

Інгредієнти

2,5-3 години

6-8 порцій

10 + шт.Картопля
2 шт.Цибуля
0,5-0,6 кгФарш
1 ст. л.Майонез
2 жменіСушені гриби
0,5 лСметана (бажано домашня)
150 гТвердий сир (пармезан та інш)
100 млОлія
2 шт.Яйце
2 ст. л.Борошно
0,5 лВода
Сіль, перець

Збережено

Кроки

2,5-3 години

1

Готуємо інгредієнти
2

Заливаємо гриби окропом, та відставляємо
3

Беремо фарш(підійде будь який, в мене яловичо -свинячий). Додаємо нарізану цибулю, майонез, 50 мл води, сіль перець. Ретельно перемішуємо та прибираємо до холодильнику
4

Готуємо "тісто" для дерунів. Тут в кожного свій рецепт. Я разом з картоплею тру цибулину, додаю 2 яйця, борошно та силь. Чим мільчиша тертка, тим гарніше. Смажимо деруни завбільшки та тонкі, як налисники.
5

Зціжуємо гриби(рідину не виливаємо), та міленько нарізаємо.
6

Починаємо начиняти та збирати до купи. Дерун ділимо навпіл. На половину половини викладаємо фарш, загинаємо іншу частину. Отриманий конверт кладемо у гусятницю або глечик. Пакуємо та складаємо решту. Посипаємо нарізаними грибами.
7

Робимо заливку. 0,5 л сметани + 0,5 л води. Я замість частини води додав "бульон" з грибів. Тришечки присолюємо. Заливаємо наші конверти
8

Сир тремо на тертку за засипаємо зверху. Ставимо в розігріту до 200° духовку на 1 годину
9

Через годину дістаємо. Серверуємо стіл, та вечеряємо
10

Смачного