👈 سس بشامل:
آرد و کره رو کمی تفت میدیم،
بعد شیر رو اضافه میکنیم.
خوب هم میزنیم تا یکدست بشه.
شعله کم باشه و مدام هم زده بشه تا کمی غلیظ بشه.
کمی نمک، فلفل سیاه و آویشن اضافه می کنیم.
سس آماده شده میره کنار تا مراحل بعدی

👈 سس گوشتی:
پیاز رو نگینی خرد کردم، تفت دادم.
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن رو اضافه کردم.
بعد از ی تفت کوچولو که ادویه ها خوردن،
گوشت رو ریختم.

رنگش که عوض شد، رب رو اضافه کردم تا رنگ باز کنه و سرخ بشه.
فلفل دلمه ای و قارچ های خرد شده رو اضافه کردم و شعله رو خاموش کردم.
(نیازی نیست قارچ ها تفت داده بشن)
اینم سس گوشتی که آماده اس.

تو قابلمه آب ریختم تا جوش بیاد.
نمک و زردچوبه هم اضافه کردم.
جوش که اومد، ماکارونی ها رو ریختم تا کاملا نرم و پخته بشن.
ماکارونی‌ها رو آبکش کردم.

فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کردم.
ظرف مورد نظر رو چرب کردم و یک لایه از ماکارونی ریختم.
کمی از سس بشامل رو، روی ماکارونی ها ریختم و کمی قاطی کردم.

ی لایه گوشتی ریختم.
و به همین ترتیب تا مواد تموم بشه.
لایه آخر از سس گوشتی باشه و روی اون رو با پنیر پیتزا و پودر سوخاری کاملا پوشوندم.

ظرف رو تو فر برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دادم و چند دقیقه گریل برای سوخاری و ترد شدن سطح گراتن.
و در نهایت غذای لذیذ ما آماده اس😋😋😋