Erdèlyi csorbaleves

Name: Erdèlyi csorbaleves
Yield: kb 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 közepes fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1 db paprika; 4 szál sárgarépa; 2 szál fehérrépa; 2 db krumpli; 1/4 zellergumó; 1 üveg zöldbab; (karfiol, zöldborsó is lehet); Lestyán; Só; Húsgombóchoz:; 500 g (nem túl sovány) darált hús; 1 tojás; Kis fej hagyma fele; 1 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál rizs; 2 evőkanál zsemlemorzsa; Só, bors; Aprított petrezselyemzöld -ízlès szerint (kihagyható)

K. Zita @cook_6652540

Kazincbarcika

A recept egy kedves, Erdèlyben èlt ismerősömtől származik. Ès bár a csorbalevesnek is számtalan variációja lètezik, nekünk ez nagyon megtetszett.

Olvass tovább

Erdèlyi csorbaleves

K. Zita @cook_6652540

Kazincbarcika

A recept egy kedves, Erdèlyben èlt ismerősömtől származik. Ès bár a csorbalevesnek is számtalan variációja lètezik, nekünk ez nagyon megtetszett.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

kb 8 adag

1 közepes fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
1 dbpaprika
4 szálsárgarépa
2 szálfehérrépa
2 dbkrumpli
1/4zellergumó
1 üvegzöldbab
(karfiol, zöldborsó is lehet)
Lestyán
Só
Húsgombóchoz:
500 g(nem túl sovány) darált hús
1tojás
Kis fejhagyma fele
1 gerezdfokhagyma
2 evőkanálrizs
2 evőkanálzsemlemorzsa
Só, bors
Aprítottpetrezselyemzöld -ízlès szerint (kihagyható)

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A vöröshagymát, majd a fokhagymát is megdinsztelem, sózom. Ezután a kis darabokra vágott paprikát is fonnyasztom kicsit, majd az aprított zöldsègeket. Ezt követően 2-2,5 l vízzel felengedem. Miután felforrt, teszek bele sót, lestyánt.
2

A darált húsba belekeverem a hozzávalókat, diónyi gombócokat formázok ès forrásban lèvő sós/vegetás vízben megfőzöm.
3

Amikor a zöldsègek szinte teljesen puhák, hozzáadom a krumplit, zöldbabot a levèvel. (Fagyasztott zöldbab hamarabb kerüljön bele!) A gombócok is mehetnek bele a levèvel együtt. Ekkor mèg èrdemes lestyánt hozzáadni. Aki ezentúl is szeretnè mèg savanyítani, kevès citromlevet tehet bele.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

K. Zita @cook_6652540

Közzétéve: 2022. november 2., szerda, 10:42

Kazincbarcika

Feleségként és négygyermekes anyaként nem meglepő, hogy sok időt töltök a konyhában. Bàr nagyon szeretem a praktikus dolgokat, az időt jól kihasznàlni, minél több dolgot elvégezni egyszerre, mégis folyton vonz az új, akàr maceràsabb, időigényesebb ételek elkészítése. Étlapunkon ezért mindig szerepel újabb és újabb finomsàg is.Mindegy, hogy főzni kell, vagy sütni, nagyon szeretem csinàlni. :-)

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek