ચોખા નો લોટ, મેથી, દહીં, અજમો, રેડ ચીલી ફ્લેક્સ અને મીઠું નાખી મિક્સ કરવું. થોડું થોડું પાણી નાખતા જવું અને મિક્સ કરવું. સહેજ ઘાટું બેટર રાખવુ. ઝીણી સમારેલી ડુંગળી એડ કરવી

નોન સ્ટીક પેન મા થોડું ખીરું મૂકી ભીનો હાથ કરી ઉપર થી થેપવું. થેપાઇ જાય એટલે તેલ લગાવી બંને બાજુ શેકી લેવું.

પેન કેક તૈયાર કેચઅપ સાથે સર્વ કરો