Zacząć od przygotowania rozczynu. Do 150 ml ciepłej wody dodać drożdże, łyżeczkę cukru oraz łyżkę mąki (ok 20 g). Całość wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na 15 min, aby drożdże wyrosły.

Do wyrośniętego rozczynu dodać mąkę, sól oraz puree z dyni. Całość zagnieść. Po chwili dodać roztopione masło i całość dokładnie wyrobić.

Gotowe ciasto pozostawić do wyrośnięcia na 1,5 h.

Po tym czasie podzielić ciasto na około 10 równych części. Z każdej uformować kulkę. Każdą bułeczkę delikatnie obwiązać sznurkiem, aby podzielił ją na 8 części.

Gotowe bułeczki ułożyć na blaszce włożonej papierem do pieczenia i pozostawić jeszcze do wyrośnięcia na 30 min.

W międzyczasie nagrzać piekarnik do 180 stopni. Bułeczki dyniowe piec przez 30 min. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i studzić na kratce. Na środku każdej bułeczki wbić np. kawałek patyka, aby odwzorować czubek dyni.