Bubur ketan hitam

Name: Bubur ketan hitam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr beras ketan hitam; 50 gr beras putih; 1500 ml air matang; 1 1/2 sdt garam; 300 gr gula pasir; 3 lembar daun pandan; 3 sdm tepung kanji; 2 bungkus santan kara

Devys Kitchen @devyskitchen

Bandung

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Bubur ketan hitam

Devys Kitchen @devyskitchen

Bandung

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 porsi

200 grberas ketan hitam
50 grberas putih
1500 mlair matang
1 1/2 sdtgaram
300 grgula pasir
3 lembardaun pandan
3 sdmtepung kanji
2 bungkussantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rendam beras ketan hitam dan beras putih selama 1 malam menggunakan air matang.
2

Rebus air 1500ml bersama daun pandan hingga mendidih. Masukan beras ketan hitam dan beras putih beserta air rendamannya. Masukan pula gula pasir dan garam.
3

Cairkan tepung kanji menggunakan air dan masukan ke rebusan ketan yang sudah tinggal sedikit airnya dan aduk2 terus
4

Campurkan santan kara dengan air sesuai kekentalan yang diinginkan, rebus dan beri cairan tepung kanji agar santan agak kental.
5

Bubur ketan hitam sudah dapat disajikan dengan santan.