ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து அதில் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வேக விடவும்

இப்போது உப்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் வேக வைக்கவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு மற்றும் சாம்பார் தூள் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து குழைத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள்

இப்போது கலந்து வைத்துள்ள கடலை மாவை வேகும் வெங்காயம் தக்காளி எல்லாம் சேர்த்து கொதிக்க விடவும் கடைசியாக கொத்தமல்லி தூவவும்

இப்போது தாளிப்பதற்கு ஒரு வானொலியில் என்னை சேர்த்து அதில் கடுகு சீரகம் கருவேப்பிலை பூண்டு சேர்த்து தாளித்து சாம்பாரில் கொட்டி பரிமாறவும்