Tahu masak khas cilacap

Name: Tahu masak khas cilacap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu coklat; 250 gr kubis/kol; 150 gr kecambah/toge kecil; secukupnya Kerupuk; 4 bh bawang putih; 1 sdm bawang goreng; 1 lembar daun salam; secukupnya Cabe rawit; 250 gr kacang tanah goreng; 1 ruas lengkuas; secukupnya Air asam Jawa; Gula merah; Garam; Kaldu jamur

Furi Ernawati @cook_28880893

Tahu masak khas cilacap

Furi Ernawati @cook_28880893

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu coklat
250 grkubis/kol
150 grkecambah/toge kecil
secukupnyaKerupuk
Bahan kuah
4 bhbawang putih
1 sdmbawang goreng
1 lembardaun salam
secukupnyaCabe rawit
250 grkacang tanah goreng
1 ruaslengkuas
secukupnyaAir asam Jawa
Gula merah
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu Hinga kecoklatan
2

Toge/kecambah rebus bentar tiriskan, lalu rebus cabe rawit
3

Iris kubis/kol
4

Didihkan air, haluskan bawang putih goreng dan bawang goreng lalu masukan kedalam air.
5

Masukan daun salam, lengkuas, asam Jawa, gula merah, garam dan kaldu jamur
6

Haluskan Cabe rebus, bawang putih dan kacang goreng, campurkan kedalam kuah
7

Susun kol, toge dan tahu. Lalu siram dengan kuah, beri kecap dan kerupuk siap disajikan.