સૌ પ્રથમ દહીં અને છાસ ને મિક્સ કરી તેમાં બેસન ઉમેરી બ્લેન્ડર થી બ્લેન્ડ કરી લેવું અને એક મોટી તપેલી માં કાઢી લેવું

પછી લીલું મરચું વાટી લેવું તેમાં આદુ ને છીણી ને ઉમેરો હવે વઘરીયા માં ઘી ગરમ કરવું

ત્યાર બાદ તેમાં જીરું ઉમેરો પછી તજ,લવિંગ,હિંગ અને લીમડા ના પાન ઉમેરી પછી દહીં બેસન ના બેટર માં આ વઘાર ઉમેરવો પછી આદુ અને લીલા મરચા ઉમેરવા

હવે મીઠું અને ગોળ ઉમેરી એક ઉભરો આવે ત્યાં સુધી ઉકળવા દેવી

હવે આપડી કાઢી થઇ ગઇ છે સર્વિંગ બાઉલ માં લઇ ઉપર થી કોથમીર ઉમેરી સર્વ કરો