સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં દહીં છાશ અને બેસન ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું હવે તેમાં વાટેલા લીલા મરચાં ઉમેરવા હવે એક તાવડી માં ઘી ગરમ કરો પછી માખણ ઉમેરી શેકી લેવા

હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવું તેમાં જીરું,તજ,લવિંગ,મીઠો લીમડો ઉમેરી વઘાર રેડી કરવો પછી હિંગ ઉમેરો હવે તેમાં દહીં અને બેસન નું મિશ્રણ ઉમેરી 2 મિનિટ ઉકળવા દેવી હવે તેમાં ગોળ ઉમેરવો

ત્યાર બાદ લીલી હળદર અને મીઠું ઉમેરવું હવે 1 મિનિટ ઉકળવા દેવી ત્યાર બાદ માખાના ઉમેરવા

હવે આપડી માખાના કાઢી રેડી થઈ ગઈ છે તેને સર્વિંગ બાઉલ માં કાઢી ઉપર થી કોથમીર ભભરાવવી અને સર્વ કરવી