Earl Grey Panna Cotta Drink (ala Machi Machi)
Yuhuuu lagi hobi bikin panna cotta, cari2 resep earl grey panna cotta, eh ketemu Machi machi. Sayangnya brand minuman ini belum ada di Indonesia.. Hiks
Ya gapapa deh coba bebikinan sendiri aja.
Jadi ide dasarnya, panna cotta + minuman lucu2. Bisa minuman apa aja: milk tea, basic tea, strawberry milk, dll. Nah di sini saya bikin
1. Earl/Lady grey panna cotta (resep dari akun youtube meimei cooking)
2. Iced/cold (basic) tea
Kalau mau panna cotta biasa saja, hilangkan/tidak perlu pakai tehnya ya teman2 cookpaders! Resep ini lebih hemat dari resep panna cotta yang saya post sebelumnya, karena lebih irit cream :p
Earl Grey Panna Cotta Drink (ala Machi Machi)
Yuhuuu lagi hobi bikin panna cotta, cari2 resep earl grey panna cotta, eh ketemu Machi machi. Sayangnya brand minuman ini belum ada di Indonesia.. Hiks
Ya gapapa deh coba bebikinan sendiri aja.
Jadi ide dasarnya, panna cotta + minuman lucu2. Bisa minuman apa aja: milk tea, basic tea, strawberry milk, dll. Nah di sini saya bikin
1. Earl/Lady grey panna cotta (resep dari akun youtube meimei cooking)
2. Iced/cold (basic) tea
Kalau mau panna cotta biasa saja, hilangkan/tidak perlu pakai tehnya ya teman2 cookpaders! Resep ini lebih hemat dari resep panna cotta yang saya post sebelumnya, karena lebih irit cream :p
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuangkan susu segar dan gula ke dalam panci. Nyalakan api kecil, aduk hingga gula larut dan susu menghangat (suhu 60-70 derajat atau kira-kira ketika sudah mulai muncul buih. Jangan lebih dari 70 derajat ya, nanti susunya rusak..)
Matikan api. Taruh kantong teh yang sudah digunting tag/labelnya. Tutup panci untuk menyeduh teh selama 20 menit
- 2
Sementara itu, tuangkan bubuk gelatine ke 35ml air, sambil diaduk. Diamkan gelatine agar mengembang/blooming.
Sekalian siapkan botol, tempel stiker jika diinginkan ya hehee
- 3
Sesuai urutan foto:
1. Angkat kantong teh dari panci
2. Tuangkan gelatine yang sudah mengembang ke panci, aduk hingga gelatine benar-benar larut (kalau susah larut, panaskan susu kembali dengan api kecil tapi hati-hati maksimal 70 derajat Celcius)
3. Tuangkan cream, aduk rata
- 4
Saring panna cotta. Jadi 500ml yaa. Tuangkan ke botol kira-kira seperempat botol tingginya. Ini sy pakai botol ukuran 250ml dan 300ml. Cukup untuk 4-5 botol. Simpan/dinginkan di kulkas 3-4 jam.
Jika lebih prefer disajikan dengan vla, bisa cek resep terlampir yaa
- 5
Untuk membuat teh. Seduh teh dengan air panas selama 2 menit. Tuangkan gula, aduk rata. 1 sdt gula untuk setiap 100 ml atau sesuai selera
- 6
Jika suhu teh sudah turun ke suhu ruang. Tuangkan ke botol panna cotta lalu dinginkan.
Sebenarnya bisa juga pakai cara kilat: seduh 2 kantong teh dengan 150 ml air panas, larutkan gula, tuangkan teh ke es batu, lalu tuang air hingga total 400-450ml. Cara ini supaya teh cepat dingin.
Silakan dipilih cara yang cocok yaa
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar