आलू का छिलका निकाल लेंगे और उसे लम्बी लम्बी काट लेंगे. फिर उसे पानी से 3,4 बार अच्छे से धो लेंगे. फिर उसे किसी कपड़े पे फैला कर 1,2 घंटे सुखने के लिए रख देंगे.

अब एक बरतन में कटे हुए आलू को चावल के आटे से कोट कर लेंगे. फिर उसमें हल्दीपाउडर और नमक मिला देंगे. एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कर लेंगे और उसमें फ्रेंच फ्राइज़ को डाल कर गोलडन क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लेंगे.

सारे फ्रेंच फ्राइज़ को ईसी तरह फ्राई कर के निकाल लेंगे. फिर उसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर थोड़ा सा काला नमक डाल कर अच्छे से मिला देंगे.

तैयार है हमारी लजीज टेस्टि मसाला फ्रेंच फ्राइज़. जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. खासकर बच्चों को तो बहुत ही पसंद आती हैं.

ईसे टोमेटो सॉस के साथ गरम गरम र्सव करें.

ये खाने में बहुत ही टेस्टि और क्रिस्पी लगतें है. ईसे पिकनिक पर भी बना कर ले जा सकते हैं.