Donat Pisang
Kemaren habis beli tepung jepang & coklat couverture.
Kebetulan dirumah juga pas ada pisang mateng, jadi lah nyoba bikin donat pisang ini.
Buat yang suka pisang ini enak, aromanya wangi pisang jadi bisa menyamarkan bau fermipannya.
Rasa donatnya ada asem-asem khas pisang.
Untuk tekstur donatnya agak 'berat' mirip-mirip donat kentang, bukan yang kempus-kempus ringan gitu.
Dipadukan dengan topping coklat cocok juga.
Donat Pisang
Kemaren habis beli tepung jepang & coklat couverture.
Kebetulan dirumah juga pas ada pisang mateng, jadi lah nyoba bikin donat pisang ini.
Buat yang suka pisang ini enak, aromanya wangi pisang jadi bisa menyamarkan bau fermipannya.
Rasa donatnya ada asem-asem khas pisang.
Untuk tekstur donatnya agak 'berat' mirip-mirip donat kentang, bukan yang kempus-kempus ringan gitu.
Dipadukan dengan topping coklat cocok juga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan pisang menggunakan garpu. Lalu tambahkan semua bahan kecuali air/susu uht, garam dan butter.
- 2
Aduk-aduk lalu tambahkan air/susu uht secara perlahan.
Jika adonan sudah menggumpal dan menyatu tambahkan butter dan garam.
- 3
Mixer adonan dg kecepatan sedang hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet, resting hingga adonan mengembang 2x lipat.
- 4
Kempeskan adonan, timbang sesuai selera. (Aku per biji 45gram)
Tempatkan pada baking paper yang sudah digunting kotak2.
Lalu pipihkan adonan, resting lagi hingga mengembang 2x lipat.
- 5
Setelah mengembang, lubangi tengahnya menggunakan spuit.
Lalu goreng hingga keemasan dengan sekali balik.
- 6
Beri topping sesuai selera.
- 7
Sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar