முட்டையை வேகவைத்து கீறி கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து உப்பு பெருங்காயத்தூள் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து முட்டையையும் சேர்த்து பொரித்து எடுக்கவும்

ஒரு கடாயில் வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும்

தக்காளி வதங்கியதும் கொத்தமல்லி சேர்த்து வதக்கி அடுப்பை அணைத்து விடவும்

வெங்காயம் தக்காளி பூண்டு கொத்தமல்லி கலவை ஆறியதும் மிக்ஸி ஜாரில் மாற்றி அரைத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் சேர்த்து அதனுடன் அரைத்து வைத்துள்ள வெங்காய கலவையை சேர்த்து வதக்க வேண்டும்

வதங்கியதும் கறிமசால் மிளகாய் தூள் மல்லித்தூள் கரம் மசாலா, கசூரி மேத்தி சேர்த்து வேக விடவும்

மசாலா நன்கு வெந்ததும் பொறித்து வைத்துள்ள முட்டையை சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் சிறு தீயில் வைத்து இறக்கினால் முட்டை கிரேவி தயார்