Kolozsvári rakott káposzta

Name: Kolozsvári rakott káposzta
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 80 dkg savanyú káposzta; 15 dkg házi füstölt szalonna; 2 fej vöröshagyma; 50 dkg darált sertéshús; 1 ek fűszerpaprika; 20 dkg pároltrizs; 50 dkg tejföl; ízlés szerint házi füstölt kolbász

Molnárné Nyári Szabina @szabina_910523

Rétalap

A kolozsvári rakott káposzta sok kolbásszal és szalonnával nem fog csalódást okozni a kiadós, magyaros ételek rajongóinak.

Olvass tovább

Kolozsvári rakott káposzta

Molnárné Nyári Szabina @szabina_910523

Rétalap

A kolozsvári rakott káposzta sok kolbásszal és szalonnával nem fog csalódást okozni a kiadós, magyaros ételek rajongóinak.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb. 1 óra

1 tepsi

80 dkgsavanyú káposzta
15 dkgházi füstölt szalonna
2 fejvöröshagyma
50 dkgdarált sertéshús
1 ekfűszerpaprika
20 dkgpároltrizs
50 dkgtejföl
ízlés szerintházi füstölt kolbász

Mentve

Elkészítés

Kb. 1 óra

1

A rizst megpároljuk. A káposztát ha szükséges kiöblítjük, majd tetszőleges zsiradékon megpároljuk.
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, zsírjára sütjük, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát. Üvegesre pirítjuk. Mehet bele a darált hús, amit fehéredésig pirítunk, majd megszórjuk a fűszerpaprikával, ha szükséges sózzuk.
2

Egy hőálló tálat kikenünk olajjal. Egy réteg párolt savanyú káposzta, egy réteg húsos ragu, egy réteg párolt rizs, kolbászkarikák, ezt bekenjük tejföllel. Tetejére szalonnát szórunk. 180 C fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 25-30 perc alatt készre sütjük.