Dadar gulung

Name: Dadar gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu serbaguna; 1 sdm penuh tapioka; 500 ml air; 1 bgkus santan kara; 1/2 sdt garam; Pewarna hijau; secukupnya Minyak goreng; 1/2 butir kelapa sedang; 1 keping gula merah; 3 sdm gula pasir (bisa ditambahkan bila suka manis); 1 lbr daun pandan(ikat simpul); 1/2 gelas air

Dapoer RD💝 @cook_25680363

Sore sore nguprek di dapur...bebikinan yang simple aja buat teman ngeteh... pilihannya jatuh pada dadar gulung isi unti.

Lebih banyak

Dadar gulung

Dapoer RD💝 @cook_25680363

Sore sore nguprek di dapur...bebikinan yang simple aja buat teman ngeteh... pilihannya jatuh pada dadar gulung isi unti.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit
250 grterigu serbaguna
1 sdmpenuh tapioka
500 mlair
1 bgkussantan kara
1/2 sdtgaram
Pewarna hijau
secukupnyaMinyak goreng
Bahan isi (unti kelapa)
1/2 butirkelapa sedang
1 kepinggula merah
3 sdmgula pasir (bisa ditambahkan bila suka manis)
1 lbrdaun pandan(ikat simpul)
1/2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang dalam wadah, terigu, tapioka garam aduk rata
2

Tambahkan santan dan air, aduk hingga tidak bergerindil, atau bisa disaring, beri pewarna hijau
3

Panaskan teflon terlebih dahulu sebelum di gunakan, agar hasil kulit dadar gulung ber tekstur.
Olesi permukaan teflon dengan minyak goreng agar tidak lengket. Kemudian tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon. Jika sisi bagian pinggir sudah dapat diangkat artinta kulit sudah matang, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis
4

Unti kelapa
Rebus 1/2 gelas air, gula pasir, gula merah dan pandan hingga mendidih, masukkan kelapa parut, masak hingga sat. Angkat.
5

Siapkan kulit dadar gulung isi dengan unti dan gulung