A karajszeleteket kissé kiklopfoljuk, sóval, borssal ízesítjük.

A narancsok héját finomra reszeljük, majd mindkét narancsról lehámozzuk a fehér hártyás részt. Karikákra vágjuk és kiszedjük belőle a magokat.

Az újhagymát dúrvára vágjuk.

A tyúkhús alaplevet a ketchuppal elkeverjük.

A vajat és az olajat felhevítjük. A karaj mind két oldalát átsütjük, tálba tesszük és letakarva melegen tartjuk.😁😊