اول ماهیهاروسرودومش روگرفتم.. داخلشو تمیز کردم..بعد تیغ های ماهی رو در آوردم..خیلی راحته میشه با دوتا انگشت روی تیغ فشار بدی بعد تیغ ها راحت در میاد.اگه نمیخوایید در بیارید اشکال نداره موقع سرخ کردن اونام سرخ میشه توردمیشن

بعد خوب آب کشی میکنیم آبش که رفت میریزیم تو یه ضرف بهش آبلیمو یا لیموی تازه.نمک.فلفل.زردچوبه.میزنیم تا مزه دار شه نیم ساعت یا یکساعت بهش استراحت میدیم که مواد بخوردش بره

حالا آرد تو یه ضرف میریزیم بهش یکم نمک.زردچوبه.فلفل میزنیم تا مزه دار شه.دوتا تخم مرغ هارم تو یه ضرف دیگه میشکنیم خوب هم میزنیم میذاریم کنار حالا ماهی ها رو دونه دونه اول میذاریم تو آرد بعد میذاریم تو تخم مرغ اگه خواستید دوباره میتونید بذارید تو آرد.بعد ماهی تابه رو میذاریم رو گاز داغ که شد روغن میریزیم وماهی ها رو دونه دونه میچینیم تو ماهی تابه تا سرخ بشن.با برنج کته خیییلی خوشمزه میشه...نوش جان