வெங்காயம் மற்றும் குடைமிளகாயை சதுர துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். எண்ணெய் ஊற்றி இதில் வெங்காயம் குடைமிளகாயை நன்றாக வதக்கவும்.

வதங்கி சுருண்டிய பின் மிளகாய்த்தூள் மல்லித்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.