«Горішки з вареним згущеним молоком» Горішки з дитинства трішки по-новому

Name: «Горішки з вареним згущеним молоком» Горішки з дитинства трішки по-новому
Cuisine: України
Ingredients: 700 г Борошна; 100 г цукрової пудри; 4 яйця С1; 380 г вершкового масла; 2 ч. л. соку лимона; 1/2 ч. л. соди; Велика щіпка солі; Ванілін; 1 ст. л. рому чи коньяку; 1 банка вареного згущеного молока; 100 г вершкове масло; 100 г горіхи грецькі, (посікти)

Інна Інна @cook_27536720

Спогади з дитинства- це найсолодші, наймиліші моменти з життя. Смаколики з дитинства! Ще один із моїх улюблених рецептів, який мені дуже сподобався. У мене у збірці рецептів на сторінці є рецепт горішків на жовтках- теж рекомендую. В обох рецептах тісто делікатне, розсипчасте, тане в роті. Справжня насолода!
Вони ідеальні
Виходить багато, якщо хочете менше, діліть рецепт на 2.

«Горішки з вареним згущеним молоком» Горішки з дитинства трішки по-новому

Інна Інна @cook_27536720

Збережено

Інгредієнти

Тісто:
700 гБорошна
100 г цукрової пудри
4яйця С1
380 г вершкового масла
2 ч. л.соку лимона
1/2 ч. л.соди
Велика щіпка солі
Ванілін
1 ст. л.рому чи коньяку
Крем
1 банкавареного згущеного молока
100 гвершкове масло
100 г горіхи грецькі, (посікти)

Збережено

Кроки

1

Крем: Збити масло зі згущеним молоком, в кінці додати горіхи.
2

Тісто: Вершкове масло збити із цукровою пудрою до біла, додати жовтки.
3

У кухлі змішати лимонний сік та соду. Білки збити окремо із сіллю.
4

Акуратно додати в масляну суміш(білки), потім додати лимонний сік з содою, перемішати і додати борошно, в кінці додати ром.
5

Вимісити м'яке тісто. Тісто помістити в холодильник на 30 хв мінімум, можно зберігати кілька діб.
6

Скрутити кульки по 5-6 гр..
Випікати у розігрітій формі, з кожного боку по 30-60 сек, на середньому вогні.
7

Дати охолонути заготовкам 12-24 години (є сумніви, що хтось витримає))))), завжди роблю пізно ввечері, вони добре стабілізуються, інакше печиво дуже ніжне, розсипається.
8

Начинити горіхи з 2 половинок і склеїти між собою. ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!!!!!!