Масло потрібно дістати з холодильника, воно повинне бути м’яке. Додаємо до нього нарізаний укроп та подрібнений часник і сіль, перемішуємо. Скрутити це ковбаскою (або в пакетику або за допомогою плівки) і відправити до морозильника

В філе відрізаємо маленьку частинку, відбити. Велике філе розрізати на дві частини і кожну відбити в плівці. (Відбиваємо само в плівці, щоб філе було не пошкоджене) Але не перестарайтесь)))

З морозильника дістаємо масло, нарізаємо його порційними шматками і загортаємо в філе: на філе кладемо масло, накривмо його шматочком відрізка і тоді починаємо загортати

І тепер паніруємо: спочатку борошно, потім яйце і потім сухарі, ще раз яйце і сухарі. Можете притискати щоб надати котлетці форму

Нагріваємо фритюр, і поки нагрівається відправляємо котлети в морозильник

Смажимо в фритюрі до золотистості або ж до готовності. Якщо не довели до готовності - відправляємо ще на 10-15 в духовку при 200*.

Якщо ви все приготували правильно, то при розрізі з вашої котлетки буде витікати масло🤤 це дуже смачно! І красиво!

СМАЧНОГО!!!😘😊