پیازو کمی تفت میدیم وقتی سبک شد بهش زردچوبه میزنیم و تیکه های گوشت رو اضافه میکنیم تا باهم تفت بخورن بعد ساقه های کرفس رو ک یک سانتی بریدیم به گوشت اصافه میکنیم تا تفت بخوره تا بعد وا نره گوشت هم نباید زیادی تفت بخوره ممکنه سفت بشه. حالا بهش فلفل سیاه و نمک زده

اگه دوست داشتین رب بزنید کمی کنارگوشت تفت بدین رب باعث میشه در اخر خورشتمون قیافه ی بهتری داشته باشه.حالا آب رو اصافه کرده تا جایی ک روی موادمون رو بگیره.
این خورشت هرچی کم اب تر باشه بهتره.

سبزی ها رو باهم خورد کرده و تفت میدیم. اول بدون روغن وقتی آب سبزی بخار شدبا روغن تفت میدیم و به موادمون اضافه میکنیم.سبزی هرچه بیشتر سرخ بشه خورشت زیبا تری داریم.

بعضیا لیمو عمانی هم اضافه میکنن ولی ابلیمو به اندازه لازم کفایت میکنه و خوشمزه میشه نبود آبغوره هم عالیه.وقتی همه مواد پخت و خورشتتون روغن انداخت آمادست.