Пампушки на пательні

Name: Пампушки на пательні
Yield: 6-12 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 230 мл тепла вода; 1 ст. л. цукру; 7 г сухі дріжджі; 1 ч. л. сіль; 430 г борошно; 70 мл олія; 60 г вершкове масло; 2 зубчика часник; 10 шт. петрушка; за смаком Сіль перець

Sedov Max @MaksikKuhar

Україна

Давно не брав до рук я шахів... А чому? А тому що знов вештався Тіктоками у пошуках рецептів. Знайшов декілька...десятків🤣
Але сьогодні поділюся одним. Якщо є газ, то можна робити під час блекауту. В мене світло було, тому трохи мухлював.
Отож, зустрічайте! Пампушки на пательні!

Пампушки на пательні

Sedov Max @MaksikKuhar

Збережено

Інгредієнти

1,5 години

6-12 порцій

230 млтепла вода
1 ст. л.цукру
7 гсухі дріжджі
1 ч. л.сіль
430 гборошно
70 млолія
60 гвершкове масло
2 зубчикачасник
10 шт.петрушка
за смаком Сіль перець

Збережено

Кроки

1,5 години

1

Наливаємо теплу воду до миски, додаємо цукор, дріжжі, та ретельно перемішуємо. Залишаємо на 10 хвилин, щоб дріжжі заграли.
2

Додаємо сіль, та просіяне борошно. Перемішуємо, додаємо 30 мл олії і добре вимішуємо тісто.
3

Миску змащуємо олією(10 мл), викладаємо тісто. Накриваємо та залишаємо в теплі на 40-50 хвилин. Можна тримати в духовці, нагрітій до 40°.
4

Тісто підійшло. Дістаємо, ділимо на 12 часток(а там, як завгодно). Викладаєм на суху пательню, та ставимо в тепло ще на 10 хвилин
5

Накриваємо кришкою, та ставимо на 15 хвилин на самий малий вогонь. Це важливо. Я грався, та програв...підгоріло🤣
6

Знимаємо кришку, накриваємо пергаментом та перевертаємо так, щоб пергамент був на дні пательні(я користувався кришкою). Накриваємо та смажимо ще 10 хвилин.
7

Швиденько робимо намазку. Розтаплюємо вершкове масло, додаємо залишки олії та нарублений часний з пертушкою. Перемішуємо та додаємо сіль/перець за бажанням.
8

Викладаємо на тарілку тою частиною до гори, яка красивіша😂. Змащюємо намазкою. Наливаємо борщу та до боршу.
Смачного!
PS
Остання світлина - друга спроба.