في طنجرة نفرم نص حبة البصل ونحوسها بالقليل من الزيت النباتي حتى يتحمر البصل

نفرم الخضار (البطاطا والكوسا والجزر) حسب الشكل الذي نريده ونضيفه إلى الطنجرة مع الطماطم

نضيف الماء حتى تغطي الخضار وعندما يبدأ بالغليان نضيف البهارات (البهارات المشكلة، الملح، الكمون، المراق والكركم وصلصة الطماطم)

ثم نبدأ بإضافة الزيتون والذرة ويترك لمدة نصف ساعة على الغاز