Arancini

Name: Arancini
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 150 g risotto ja cozinhado (era uma sobra); 30 g queijo da ilha ralado; 130 g queijo mozzarella; 300 g bacon; q.b. pimenta; 1 gema de ovo; 2 ovos; q.b. pão ralado; q.b. azeite

Lourdes @lourdinhas

Não ao desperdício, sobrou risotto e decidi fazer estes pásteis.

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Arancini

Lourdes @lourdinhas

Não ao desperdício, sobrou risotto e decidi fazer estes pásteis.

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Ingredientes

150 grisotto ja cozinhado (era uma sobra)
30 gqueijo da ilha ralado
130 gqueijo mozzarella
300 gbacon
q.b. pimenta
1gema de ovo
2ovos
q.b. pão ralado
q.b. azeite

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Instruções para cozinhares

1

Misturar os queijos ralados, risotto e bacon, envolver.
2

Juntar a gema de ovo e a pimenta. (não coloquei sal porque o risotto já tinha)
3

Com as mãos molhadas forme pequenas bolas.
4

Passar pelo ovo batido e de seguida por pão ralado.
5

Leve ao frigorífico durante 30 minutos.
6

Numa frigideira com um pouco de azeite, frite os pásteis dos dois lados até ficarem dourados.