बथुआ का पराठा (Bathua paratha recipe in hindi)

Name: बथुआ का पराठा (Bathua paratha recipe in hindi)
Yield: 8 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम बथुआ भाजी; 2 कप गेहूं का आटा; 1/4 कप बेसन; नमक स्वादानुसार; 1/4 चम्मच हींग; 1 चम्मच लाल मिर्च; 1 " अदरक; 2 प्याज; 2 हरी मिर्च; 4 चम्मच तेल

Arti Panjwani @artis_cookingdiary

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#week4
#DC #week3

सर्दियों के मौसम में बथुआ की भाजी से बनने वाला पराठा अलग ही स्वाद देता है।बथुआ सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है।बथुआ की सब्जी या फिर बथुआ का पराठा या पूरी किसी भी रूप में खाएं ये सेहत को काफी फायदे पहुंचाता है।आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।

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बथुआ का पराठा (Bathua paratha recipe in hindi)

Arti Panjwani @artis_cookingdiary

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सामग्री

20 मिनट

8 लोग

250 ग्रामबथुआ भाजी
2 कपगेहूं का आटा
1/4 कपबेसन
नमक स्वादानुसार
1/4 चम्मचहींग
1 चम्मचलाल मिर्च
1" अदरक
2प्याज
2हरी मिर्च
4 चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले भाजी को साफ कर इसे धोकर प्याज, हरी मिर्च और अदरक के साथ चौपर में बारीक काट लें।
2

अब एक बर्तन में आटा, बेसन, नमक, हींग, लाल मिर्च और एक चम्मच तेल लेकर मिला लें और फिर इसमें भाजी मिला कर जरूरत अनुसार पानी डालते हुए सख्त आटा लगा लें।
3

आटे की बराबर लोई बनाकर, अपनी पसंद के आकार का पराठा बेल कर,गर्म तवे पर इसे तेल लगाते हुए करारा सेंक लें।
4

सभी पराठे इसी प्रकार तैयार कर लें। लीजिए प्रस्तुत है स्वादिष्ट और पौष्टिक बथुआ पराठा।