Zöldséges-vöröslencsés köles (vegán)
Zöldséges-vöröslencsés köles (vegán)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Megmosom, megpucolom és összeaprítom a répákat. A zöldségleveskockát belemorzsolom a lábasban előkészített vízben, amit az összeaprított zöldséggel felteszek főni.
- 2
Kimérem a lencsét és a kölest.
- 3
Megpucolom és összeaprítom a hagymákat.
- 4
Amikor felforr a zöldségeslé a lábasban, akkor hozzáöntöm a kimért lencsét és kölest. Összekeverem és lassú lángon forrástól számítva, 10 percig főzöm.
- 5
Következnek az összeaprított hagymafélék és fűszerek hozzáadása. Újabb keverés. Plusz öt perc főzés lassú lángon.
- 6
Amikor kész az étek, elzárom a lábos alatt a tüzet és lassú mozdulatokkal, hozzákeverem az olajat. A leveskockában van só, ezért további só hozzáadása felesleges, szerintem.
Tipp: az olajat azért jobb a legvégén hozzákeverni az étekhez, mert akkor nem zsírosodik el tőle az étel. Nincs rossz hatással a kholeszterin szintre.
- 7
Fedő alatt, lehet még hagyni kb. 15 percet az étket, hadd érjenek össze az ízek.
Tipp: egy kápia- vagy egy közepes tv paprikát is össze lehet aprítani és a hagymafélékkel egyszerre hozzákeverni az étekhez, majd főzni 5 percig. Jobb ízt ad az ételnek. Ez opcionális.
Az elkészült étket friss összeaprított petrezselyemmel tálalom. A frissen főtt étel a legfinomabb! De lehet kihűtve is enni, hidegen is finom!
Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙋♀️
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek