Bolu Kukus Mingkem
Sering melihat bolu kukus karakter dengan berbagai motif yang imut membuat saya jadi kepengen bisa buat sendiri. Setelah mencari resep kesana kemari hehehehe (karena ternyata ada trik tersendiri untuk membuat si bolu mingkem alias tidak mekar saat dikukus), ketemulah dengan resep mba @indah_kurniasari ini. Langsung excited banget. Kebetulan bulan ini @BakingCommunity mengusung tema Katakan dengan Bunga, maka bolu kukusnya saya coba lukis dengan motif bunga, niatnya ini bunga matahari, maafkan kalau motifnya jadi abstrak karena memang saya tidak begitu bisa melukis. Hehehe
Tapi tetap semangat mencoba hihihi
Kemudian ditata membentuk buket ala-ala seperti ini 😍
Oh iya, untuk resep ini saya hanya memakai 1/4 resep saja dari resep asli. Dari 1/4 resep tersebut, saya mendapatkan 14 pcs bolu kukus ukuran sedang.
Berikut adalah resep aslinya, lengkap dengan takaran.
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_bukansembarangbunga
Bolu Kukus Mingkem
Sering melihat bolu kukus karakter dengan berbagai motif yang imut membuat saya jadi kepengen bisa buat sendiri. Setelah mencari resep kesana kemari hehehehe (karena ternyata ada trik tersendiri untuk membuat si bolu mingkem alias tidak mekar saat dikukus), ketemulah dengan resep mba @indah_kurniasari ini. Langsung excited banget. Kebetulan bulan ini @BakingCommunity mengusung tema Katakan dengan Bunga, maka bolu kukusnya saya coba lukis dengan motif bunga, niatnya ini bunga matahari, maafkan kalau motifnya jadi abstrak karena memang saya tidak begitu bisa melukis. Hehehe
Tapi tetap semangat mencoba hihihi
Kemudian ditata membentuk buket ala-ala seperti ini 😍
Oh iya, untuk resep ini saya hanya memakai 1/4 resep saja dari resep asli. Dari 1/4 resep tersebut, saya mendapatkan 14 pcs bolu kukus ukuran sedang.
Berikut adalah resep aslinya, lengkap dengan takaran.
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_bukansembarangbunga
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok gula, telur, sp dan beri vanilli. Kocok speed tinggi hingga kental berjejak.
- 2
Masukkan secara bertahap ayakan terigu,bp dengan santan instant secara berselang seling. Aduk dan gunakan speed rendah.
- 3
Ambil sebagian adonan, sekitar 5 sdm, beri warna cokelat dan masukkan ke dalam plastik segitiga. Beri warna kuning untuk adonan lainnya.
- 4
Siapkan cetakan bolu kukus, beri paper cup dan mulai isi dengan adonan kuning setengah bagian lalu beri filling selai dengan gerakan memutar seperti obat nyamuk.
- 5
Tutup dengan adonan kuning hingga penuh lalu mulai digambar.
- 6
Panaskan kukusan. Kukus dengan api sedang kisaran 12 menit. Lalu buka sedikit penutup kukusan sedemikian rupa supaya uap panas bisa lolos dari kukusan tapi tidak dibuka seluruhnya dan langsung besarkan api, kukus lagi kisaran 3-5 menit. Itulah trik agar bolu kukus membentuk dome/menggembung dan tidak mekar sesuai resep dari mba Indah ini.
- 7
Angkat bolu, tata menjadi buket.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar