Bika Ambon Mini Bersarang
Bika Ambon ini merupakan jajanan khas Medan . Sy sudah pernah membuat bika ambon yg versi oven , kali ini sy membuat bika ambon yg versi cetakan berkat inspirasi resep dari bunda @WidhyawatiAmbara
Foto yg sy gunakan di langkah2 pembuatan adalah 2x resep asli nya ,mau sy bawa ke saudara . Resep ini anti gagal , kue nya lembut dan bersarang . Recommended banget pokoknya🤗
Berikut sy sertakan link resep asli nya :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15241845
Bika Ambon Mini Bersarang
Bika Ambon ini merupakan jajanan khas Medan . Sy sudah pernah membuat bika ambon yg versi oven , kali ini sy membuat bika ambon yg versi cetakan berkat inspirasi resep dari bunda @WidhyawatiAmbara
Foto yg sy gunakan di langkah2 pembuatan adalah 2x resep asli nya ,mau sy bawa ke saudara . Resep ini anti gagal , kue nya lembut dan bersarang . Recommended banget pokoknya🤗
Berikut sy sertakan link resep asli nya :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15241845
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan A. Campur semua bahan, masak hingga mendidih lalu sisihkan dan biarkan hingga dingin dgn suhu ruang
- 2
Siaokan Bahan B. Dalam wadah masukkan tepung terigu dan tapioka sambil di ayak lalu masukkan ragi instan dan aduk rata. Masukkan adonan A yg sdh dingin sambil di saring.Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan tdk bergerindil. Lalu tutup adonan dgn menggunakan serbet dan diamkan 15 menit.
- 3
Sambil menunggu 15 menit kita siapkan bahan D yaitu lelehkan margarin kemudian sisihkan
- 4
Siapkan Bahan C. Masukkan telur gula dan skm dgn menggunakan whisk, kocok sampai tercampur rata saja. Kemudian tuang bahan B aduk hingga tercampur rata. Terakhir masukkan bahan D yaitu margarin cair. Aduk dampai tercampur rata kemudian diamkan selama 1 jam.
- 5
Setelah 1 jam adonan jadi mengembang. Aduk kembali sebelum di tuang ke cetakan.
- 6
Panaskan cetakan kemudian tuang 2/3 adonan.Tunggu keluar pori2 nya lalu tutup dan masak hingga matang.
- 7
Cek sesekali kl permukaan sdh tdk basah dan bagian bawahmya sdh menguning bisa diangkat. Bika ambon dgn khas rongga2 nya bisa di nikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)