સો પ્રથમ કડાઈ મા નારિયળ નુ છીણ શેકી લેવાનુ.એક પ્લેટ મા કાઢી લેવાનુ. પછી 2 ચમચા ઘી નાખી ને ઘી ગરમ થાય એટલે તેમા ગુંદર નાખી ને તળી લેવાના.એક પ્લેટ મા કાઢી લો.

હવે તેમા જ બદામ,કાજુ,કિશમિશ નાખી ને ફાય કરી લો.કડાઈ મા દોણ મોટો ચમચો ઘી નાખી ને ગરમ થાય એટલે તેમા ઘઉં નો લોટ નાખી ને મિક્સ કરી ને ઘી છુટુ પડી જાય ત્યા સુધી સતત હલાવતા રેહવાનુ.એક ડીશ મા નિકાળી લેવાનો.

પછી બધુ એક ડીશ મા કાઢી ને મિક્સ કરી લો. કડાઈ મા વધેલુ ઘી ગરમ કરી ને ગોળ નાખી ને ગોળ ઓગળી જાય ત્યા સુધી હલાવાનુ.પછી ગેસ બધ કરી ને તેમા સોઠ પાઉડર,ઇલાયચી નો ભુકો નાખી ને મિક્સ કરી લો.

ત્યારબાદ મિક્સ કરેલુ મિશ્રણ મા ઓગાળેલો ગોળ નાખી ને હાથેથી બરાબર મિક્સ કરી ને તેમા થી લાડુ વાળી લેવાના. તૈયાર છે ગુંદર ના લાડુ