Őz vese pecsenye sütőben

Vadak nagyon egészséges ételek, és különleges, igaz egy kicsit macerás, de nagyon finom.
Őz vese pecsenye sütőben
Vadak nagyon egészséges ételek, és különleges, igaz egy kicsit macerás, de nagyon finom.
Elkészítés
- 1
Az összes hozzávalót össze daraboljuk a páclébe és fel forraljuk, a húst lehártyázzuk, majd ha kihűlt a páclé akkor beletesszük az őz húst, 24 órát állni hagyjuk, majd kivesszük a léből
- 2
Zöldségeket a tepsi aljára tesszük, a húst tűzdeljük a fokhagymával, szalonnával, majd sózzuk, borsozzuk és a zöldségek tetejére tesszük, zsírral locsoljuk le, fóliázzuk, 160 fokos sütőbe tesszük, 1 óra után
- 3
Pár szem krumplit hozzáadunk, sörrel locsoljuk időnként, és rátesszük a szeletelt szalonnát, végig fólia alatt sütjük, kb. még 1. 5 órát. Nagyon finom porhanyós lesz.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek












Szöveges kommentek