Corte os pães ao meio.

Leve o leite a ferver com a casca de limão, o pau de canela e as 4 colheres de sopa de açúcar e depois deixe arrefecer.

Num prato fundo bata os ovos.

Misture as 8 colheres de sopa de açúcar com a canela e reserve.

Coloque óleo numa frigideira e ponha ao lume e deixe aquecer.

Passe o pão pelo leite e depois pelo ovo, coloque a fritar dos dois lados até dourar.

Escorra sobre papel absorvente.

Ainda quentes, polvilhe com a mistura de açúcar e canela.