Kulit Risol (lentur dan anti sobek)

Name: Kulit Risol (lentur dan anti sobek)
Yield: 15-20 lembar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung Terigu; 3 sdm Tepung Kanji; 1 butir Telur; 1 sachet Susu Bubuk; 1/2 sdt Garam; 5 sdm Minyak Baru; 550 ml Air Matang

Gisry Septianty @gisry

Sulawesi Selatan (Makassar)

Bismillah...
Hari ini stor GAC minggu ke49...
Minggu lalu buat stock camilan buat suami dan anakanak. Cobain resep kulitnya mba dapur luthfi yang lentur dan ga gampang sobek. Tekstur kulit risolnya ini rccmndd banget ya bunda. Boleh banget dicobain. Jangan dimodifikasi resepnya. Sesuaikan semua dengan langkah pembuatannya. InsyaAllah berhasil. Happy cooking happy baking🥰❤️

#GoldenApronChallenge
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_makassar

Lebih banyak

Kulit Risol (lentur dan anti sobek)

Gisry Septianty @gisry

Sulawesi Selatan (Makassar)

#GoldenApronChallenge
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

15-20 lembar

250 gramTepung Terigu
3 sdmTepung Kanji
1 butirTelur
1 sachetSusu Bubuk
1/2 sdtGaram
5 sdmMinyak Baru
550 mlAir Matang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan semua bahan, aduk hingga rata.
2

Kemudian saring supaya tidak bergerindil.
3

Istirahatkan adonan selama 15-20 menit. Setelah diistirahatkan adonan akan semakin lentur, halus, dan licin.
4

Panaskan teflon datar, lalu tuang satu sendok sayur, buat dadar tipis. Jangan lupa sebelum menuang selalu aduk dulu adonan. Masak dengan api kecil, tunggu hingga pinggirannya mengelupas sendiri baru angkat. Atau bisa pakai teflon kukus kaya foto dibawah ya.
5

NOTE: Saat adonan kulit belum mengelupas bagian pinggirnya, jangan dipaksa untuk diangkat. Karna kulit belum matang, dan saat ditumpuk pasti akan menempel dan lengket. Kalau sudah mengikuti takarannya dengan presisi dan step masak yang benar, voilaa … hasilnya kulitnya beneran lentur dan anti sobek!