Lapis Tepung Beras Motif Tenun
Akhirnya akun cookpad @dapurjengeva bs dibuka lagi. Dari tahun 2017 tidak bisa dibuka karena lupa password sejak ganti hp. Iseng ngechat admin cookpad via ig. Alhamdulillah di respon baik. 30 menit proses sudah bisa digunakan lagi. MasyaAllah 😍. Tks ya admin cookpad.
Ini postingan pertama ya buntik setelah 5 tahun vacum. Mudah2an bisa diterima lagi. Kali ini @dapurjengeva membuat kue lapis beras motif tenun, mirip motif kain blongsongan. Motifnya cantik, lentur, manisnya pas dan rasanya enak.
Selamat mencoba.
Lapis Tepung Beras Motif Tenun
Akhirnya akun cookpad @dapurjengeva bs dibuka lagi. Dari tahun 2017 tidak bisa dibuka karena lupa password sejak ganti hp. Iseng ngechat admin cookpad via ig. Alhamdulillah di respon baik. 30 menit proses sudah bisa digunakan lagi. MasyaAllah 😍. Tks ya admin cookpad.
Ini postingan pertama ya buntik setelah 5 tahun vacum. Mudah2an bisa diterima lagi. Kali ini @dapurjengeva membuat kue lapis beras motif tenun, mirip motif kain blongsongan. Motifnya cantik, lentur, manisnya pas dan rasanya enak.
Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan sampai mendidih. Dinginkan. Sisihkan.
- 2
Olesi loyang dengan minyak goreng.
- 3
Masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
- 4
Jika santan sudah dingin atau hangat kuku, masukkan campuran tepung 2-3 kali. Aduk rata. Saring.
- 5
Siapkan 3 wadah:
# wadah 1 : 110 ml adonan tambahkan pewarna makanan merah dan 1 sdm tepung tapioka.
# wadah 2 : 110 ml adonan tambahkan pewarna makanan hijau dan 1 sdm tepung tapioka.
# wadah 3 : 70 ml adonan tambahkan pewarna makanan kuning dan 1/2 sdm tepung tapioka. - 6
Masukkan masing masing adonan yang sudah diberi warna tadi ke dalam botol yang sudah disiapkan.
- 7
Siapkan satu wadah lagi, masukkan kurleb 560 ml adonan tambahkan pewarna ungu secukupnya.
- 8
Sisa adonan berwarna putih kurleb 1.050 ml, ambil kurleb 3 sdm adonan putih masukkan ke dalam mangkuk kecil, tambahkan pewarna putih (opaque), aduk sampai tercampur rata, lalu tuangkan ke dalam adonan putih yg banyak td.
- 9
Frame bwh. Tuang 140 ml adonan ungu didasar loyang. Kukus 5 menit.
- 10
Tuang 140 ml adonan putih, kukus 5 menit.
- 11
Tuang 140 ml adonan ungu, kukus 5 menit.
- 12
Tuang 140 ml adonan putih, kukus 5 menit.
- 13
Buat garis motif jarak 4 cm menggunakan ujung sendok. Tuang adonan merah, hijau, kuning, hijau, merah mengikuti alur garis. Kukus 5 menit.
- 14
Tuang 110 ml adonan putih. Kukus 5 menit.
- 15
Tuang adonan motif dg menggesernya ke kanan. Kukus 5 menit.
- 16
Lakukan sampai adonan motif mentok, lalu geser kekiri. Lakukan sebanyak 7 kali adonan motif. Terakhir tuang frame pembatas warna putih sebanyak 110 ml.
- 17
Frame atas. Tuang adonan ungu sebanyak 140 ml. Kukus 5 menit.
- 18
Masukkan adonan putih sebanyak 140 ml. Kukus 5 menit.
- 19
Masukkan adonan ungu terakhir. Kukus 30 menit.
- 20
Selamat mencoba 🤗
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar