Opak/leper singkong, Pedas Gurih
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih ketumbar dan cabe. sisih kan
- 2
Kupas singkong cuci bersih, parud singkong klo tdak punya parudan, boleh diblnder potong" kecil masukan blnder kasih sedikit air, lakukan sampai habis.
- 3
Selajutnya masukan bumu yg sdh dihalus kan kedlm parudan singkong, aduk" sampai merata. Jangan lupa tes rasa
- 4
Kita panaskan panci/wajan yg ada tutup nya, sambil nunggu air mendidih kita cetak opak ditutup panci. Setelah air mendidih tutup kan panci tersebut. Sampai opak berubah warna terlihat bening itu tandanya sdh matang
- 5
Setelah matang angakt tutup panci itu dan dingin kan, untuk mempercepat bisa memake dua tutup, bergantian satu diangkat, bisa langsung mencetak lagi, setelah agak dingin opak bisa langsung dipindah tata berjejer
- 6
Jemur opak sampai kering 2 - 3hari, klo sdh bener" kering, opak/leper siap digoreng atau disimpan
- 7
Dan ini penampakan opak/leper yg sudah digoreng. Gurih pedas selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar