Roti Pia Isi Kacang Hijau
Bismillah..
Roti pia atau roti gepeng kalau di sini menyebutnya, merupakan roti yg dimasak dg teflon dan diberi isian aneka rasa, ada coklat, kelapa, kacang hijau, dan keju. Varian yg paling disuka di rumah adalah rasa kacang hijau dan coklat.
Biasanya kalau di sini dijual di warung2 seribuan sebungkus, tapi sesekali buat sendiri yg pastinya jauh lebih bersih dan sehat, isiannya pun lebih enak dan banyak dibanding beli. My mom suka sekali.. udah buat versi ini 2 kali, pengen coba isi coklat lagi request saudara di rumah..
Terimakasih banyak resepnya kak @Ganangrassa
.
.
.
.
.
.
#CookpadCommunity_KalSel
.
.
Roti Pia Isi Kacang Hijau
Bismillah..
Roti pia atau roti gepeng kalau di sini menyebutnya, merupakan roti yg dimasak dg teflon dan diberi isian aneka rasa, ada coklat, kelapa, kacang hijau, dan keju. Varian yg paling disuka di rumah adalah rasa kacang hijau dan coklat.
Biasanya kalau di sini dijual di warung2 seribuan sebungkus, tapi sesekali buat sendiri yg pastinya jauh lebih bersih dan sehat, isiannya pun lebih enak dan banyak dibanding beli. My mom suka sekali.. udah buat versi ini 2 kali, pengen coba isi coklat lagi request saudara di rumah..
Terimakasih banyak resepnya kak @Ganangrassa
.
.
.
.
.
.
#CookpadCommunity_KalSel
.
.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama buat isian kacang hijaunya.
Cuci bersih kacang hijau, rendam selama min.4jam.
Pindahkan kacang ke dalam panci, beri air 500ml, rebus hingga empuk, bisa direbus dg metode 5:30:7.....
*Air bisa ditambah nanti di waktu perebusan jika kurang.
- 2
Rebus kacang hingga empuk dan lunak.
Saya sampai kacangnya pecah pecah
Tiriskan.
- 3
Haluskan dg blender kacang tadi, tuang kembali ke dalam wajan/teflon, masukkan semua bahan. Minyak goreng, santan, gula pasir, vanili bubuk.
- 4
Masak isian kacang dg api kecil sambil diaduk.
Masak hingga airnya menyusut dan mengental hingga bisa dipulung.
Tunggu dingin.
- 5
Setelah dingin, timbang isian, saya dapat 885gr, dibagi 40 bagian, jadi @23gr.
Bulat bulatkan isian.
- 6
Untuk rotinya,
Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
Uleni hingga setengah kalis...
*Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.
- 7
Timbang adonan, bagi menjadi 40 bagian sama berat.
Ambil satu adonan, pipihkan, isi dg isian kacang hijau, bulatkan, pipihkan kembali...
*Lakukan hingga adonan habis.
- 8
Lalu tata kue di teflon yg sudah diolesi margarin tipis2.
Masak dg api kecil hingga kecoklatan sambil ditutup teflonnya, lalu balik roti, masak hingga kedua sisinya kecoklatan...
*Gunakan teflon yg tebal agar matangnya merata. Di gambar memakai teflon yg tipis, jadi rotinya lebih cepat gosong.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)
Sama-sama ading Aufa.. Makasih jua lah cooksnapnya 🙏🏻🙏🏻🥰🤗
Maaf baru balas ding. Cookpad kakak lawas error.. kadada gambar dan kada kawa membuka pesan 🙏🏻🙏🏻🥰😘