مرغ رو خوب می شوریم و در ظرف مورد نظر با خلال پیاز ،آبلیمو وادویه ها و ماست، طعم دار می‌کنیم (حتما با دستمون مواد رو به همه جاي مرغ برسونیم) در ظرف رو با سلفون می‌بندیم. یک شب کامل در یخچال می‌ماند.

روز بعد مرغارو از بقیه مخلفات جدا میکنیم و در سینی مورد نظر میچینیم. برای پخت بهتر فر‌ رو زودتر روشن می کنیم من سینی رو تقریبا نزدیک شعله بالایی فر(فرگازی) می‌گذارم ولی مرتب چک میکنم تا مرغا نسوزه.اگر می خواستین که مرغ کباب شده تون گرم بمونه داخل خود فر روشون رو با یه کاغذ آلومینیومی بپوشونید وشعله بالایی رو کم کنید نگران نباشید اصلا نمیسوزه ولی شعله پایینی رو خاموش کنید.سالاد فلفل دلمه و پیاز و آبلیمو و فلفل سیاه خوشمزه ترش میکنه.نوش جاااان 🥰