مرغ ها رو کمی فلفل زردچوبه زدن و ۱ساعت گذاشتن کنار

مرغ ها رو تو ۳قاشق روغن سرخ کردم
مرغ ها رو گذاشتن کنار

داخل همون روغن پیاز رنده شده رو تفتدادم تا سبک و طلایی بشه بعد ادویه و گردو خرد شده رو اضافه کردم و تفتدادم

(مراقب باشید گردوها نسوزه)

(میتونید گردو رو آسیاب کنید ولی من دوست دارم زیر دندون بیاد با گوشت کوب خرد کردم)

حرارت رو بلند کنید تا جوش بیاد

سپس شکر رو اضافه کنید و

با حرارت ملایم ۱ساعت جابیوفته

۳۰دقیقه آخر پخت ۲تکه یخ (به اندازه قوطی کبیریت) به فسنجان اضافه کردم و گذاشتم تا خوب جابیوفته

(یخ باعث میشه شک به گردو وارد بشه و گردوها روغن بندازن)

(ترش و شیرینی این خورشت بستگی به ذائقه خودتون و خانوادتون داره برای من شیرین هست اگه ملس میخاین شکر رو کمتر)
در کنار پلو سفید میل کنید