Peach Gum Dessert
Peach Gum dessert merupakan makanan asal China. Peach gum sendiri berasal dari getah pohon persik liar dan berbentuk bening seperti kristal. Peach Gum ini terkenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satunya adalah tinggi akan kolagen. Ditambah lagi manfaat dari isian lainnya seperti goji berry, biji jali, jamur es, buah kundur. Rasanya segar, manis, kenyal. Cara membuatnya cukup mudah, hanya saja persiapannya perlu sedikit waktu.
Peach Gum Dessert
Peach Gum dessert merupakan makanan asal China. Peach gum sendiri berasal dari getah pohon persik liar dan berbentuk bening seperti kristal. Peach Gum ini terkenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satunya adalah tinggi akan kolagen. Ditambah lagi manfaat dari isian lainnya seperti goji berry, biji jali, jamur es, buah kundur. Rasanya segar, manis, kenyal. Cara membuatnya cukup mudah, hanya saja persiapannya perlu sedikit waktu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam peach gum dengan air semalaman ± 12 jam. Setelah direndam peach gum akan mengembang. Bersihkan dari kotoran dan bintik² hitam. Sisihkan
- 2
Rendam biji teratai dengan air panas ± 1 jam. Belah menjadi 2 bagian dan buang kotoran dibagian tengahnya. Sisihkan
- 3
Rendam jamur es dengan air ± 1 jam. Setelah melunak buang bagian bawah jamur yang bewarna kuning. Potong² sesuai selera. Sisihkan
- 4
Bilas kurma merah dengan air mengalir. Lalu belah menjadi 2 bagian. Buang bijinya. Sisihkan
- 5
Masak biji jali sampai empuk. Angkat dan ditiriskan
- 6
Rebus air dengan daun pandan sampai mendidih lalu masukkan jamur es dan kurma merah/angco sampai lunak ±10-15 menit
- 7
Masukkan peach gum, goji berry, biji teratai, biji jali, gula batu masak hingga mendidih. Matikan api. Lalu masukkan longan beserta airnya. Aduk rata
- 8
Peach Gum Dessert bisa disajikan hangat ataupun dingin. Bisa diberi tambahan biji selasih atau chia seed.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar