સૌપ્રથમ મરચાને કટ કરી લેવાના છે પછી તેને હળદર અને મીઠું નાખીને હલાવીને દસ મિનિટ માટે મૂકી દેવાના છે હવે તેમાં મેથીના કુરિયા નાખી દેવાના છે

હવે તેમાં લીંબુ નીચોવીને હિંગ અને હળદર નાખી હલાવી દો પછી તેમ એક બાજુ તેલ ગરમ કરીને તેમાં તેલ નાખી દો. હવે તેમાં વરિયાળી અને રાઈના કુરિયા નાખીને હલાવી દો

તો રેડી છે લાલ મેથીયા મરચા નું અથાણું