पालक कोप्ता(palak kofta recipe in hindi)
पालक कोप्ता(palak kofta recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम ग्रेवी के लिए टमाटर, अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट बना कर तैयार कर लेंगें।
- 2
अब कोप्ता बनाएंगे उसके लिए हम एक बड़े बर्तन में पालक, आलू, बेसन,नमक और सभी मसालों को डालेंगे और सभी को अच्छी तरह से मिक्स करेंगे
- 3
अब सभी मिश्रण से हम छोटे -छोटे बॉल्स बना लेंगें। दूसरी तरफ हम कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे ज़ब तेल गर्म हो जाये तो बारी -बारी से सभी बॉल्स को फ्राई कर लेंगें।
- 4
अब ग्रेवी बनाएंगे उसके लिए एक कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे फिर उसमें जीरा ताड़काएंगे फिर उसमें हींग डालेंगे। अब हम टमाटर का पेस्ट डालेंगे और थोड़ी देर भून लेंगें। अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनियां पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालेंगे। अब इसे तेल छूटने तक अच्छी तरह से भूनेंगे। अब मसाला भून के तैयार है।
- 5
अब भुने मसालो में पानी डालेंगे और थोड़ी देर उबलने देंगे। अब इसमें नमक डालेंगे और सभी कोप्ता को भी दाल देंगे। अब इसे 5 मी. के लिए ढक के पकाएंगे। अब हमारी पालक कोप्ता बन के तैयार है।
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