نخود ها رو به مدت 24 ساعت بخیسونید و 5 تا 6 بارابشو عوض کنین

پیازها رو خورد کنین و سیر ها رو هم پوست بکنین
نخود ها رو بعد از 24 ساعت بریزید توی آبکش تاب اضافیش بره

بااستفاده از چرخ گوشت طی چند مرحله نخود هاو پیاز و سیر رو چرخ کنین
توجه کنید ابی که توی چرخ گوشت جمع میشه هین چرخ کردن نخود ها نبــــااااااید دور بریزید
اون آب رو به نخود های چرخ شده اضافه کنید
در آخر گشنیز ساطوری شده رو بهش اضافه کرده و حسابی مخلوط کنین
سپس بساه بندی کنین و در فریزر نگهداری کنین

میتونین از یک کیلو نخود /2عدد پیاز درشت /7حبه سیر /200گرم گشنیز
استفاده کنین